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Was ist eigentlich VISKOSITÄT?

- Wichtig für den Einsatz unserer Rührwerke und Rührwellen-

08.11.2007

Viskosität

Die Viskosität ist ein Maß für die Zähflüssigkeit eines Fluids.
Der Kehrwert der Viskosität ist die Fluidität, ein Maß für die Fließfähigkeit eines Fluids.
Je größer die Viskosität ist, desto dickflüssiger, d.h. weniger fließfähig ist das Fluid, je niedriger die Viskosität, desto dünnflüssiger ist es, und desto höher ist die Fluidität.
Die Ursache ist, dass Teilchen zäher Flüssigkeiten stärker aneinander gebunden und damit unbeweglicher sind, man spricht daher auch von der inneren Reibung. Sie resultiert nicht nur aus den Anziehungskräften zwischen den Teilchen des Fluids (Kohäsion).
Bei Feststoffen verwendet man stattdessen die Begriffe der Duktilität, Sprödigkeit und Plastizität. Gelegentlich wird Zähigkeit als Synonym für Viskosität verwendet.
Der Begriff Viskosität geht auf den typisch zähflüssigen Saft der Beeren in der Pflanzengattung Misteln (Viscum) zurück, bedeutet also wörtlich "Misteligkeit".

Wer genau nachlesen und sich weiter informieren möchte, bitte hier klicken, Sie werden zu Chemie.de verlinkt:

http://www.chemie.de/lexikon/d/Viskosit%c3%a4t

Wichtig für den Umgang mit unseren Rührwellen und dem Rührwerk, ist die dynamische Viskosität des Stoffes, der Flüssigkeit, die gerührt werden soll.
Diese wird in mPa s angegeben. Bitte beachten Sie auch die Drehzahl und die Dauer der Rührtätigkeit.

Hier einige typische Viskositätswerte zur Orientierung:
Die Angaben gelten unter einer Temepratur von 20°C, wenn nicht anders vermerkt.